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Locavore

Qu’est-ce qu’un locavore ?

« Le loca-quoi » ?

Le « locavorisme » est une notion récente puisqu’elle est née en 2005 à San Francisco.

C’est un mouvement écologique, politique et sanitaire qui prône la consommation de nourriture produite dans un rayon restreint, un rayon de 100 à 250km, autour de son domicile.

C’est un peu du bon sens quoi : pourquoi manger des aliments produits à l’autre bout de la France ? Voire même à l’autre bout du monde ?

Être locavore est un acte respectueux de l’environnement, pour différentes raisons :

Pourquoi l’émergence de ce concepts ?

Bon, il est clair que, même si ce terme est assez récent, il n’y a rien de nouveau dans ce concept. Au contraire ! Avant les années 1970 et la mondialisation et l’industrialisation de notre alimentation, tout le monde était locavore.

Plusieurs raisons peuvent expliquer le retour de cette pratique au XXIème siècle :

Pourquoi privilégier des produits locaux ?

Ce sont des produits…

Cette notion me paraît tout à fait intéressante et pleine de bon sens. Personnellement, il m’est difficile de respecter la règle des 150km autour de mon domicile : je suis addict au café … à ce que je sache cette plante ne pousse pas encore dans le Nord !

Mais peut-être qu’il est temps que je diminue ma consommation de café, de chocolat .. ?

Quelques conseils pour devenir locavore

Pour aller plus loin

Et vous, prêt à devenir locavore ?

Je vous souhaite une belle semaine !

Ombeline

PS : Si vous voulez que je traite un sujet en particulier par ici, écrivez-moi !

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devenir un consomm’acteur !

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